mis dulces y yo

Pues eso, hoy vengo de nuevo con otra cheesecake (no sé cuántas llevo ya ;p) pero esta vez he cambiado la receta y la verdad es que queda muy rica también.Es algo mas cremosa que la que hago habitualmente, no lleva harina y en vez de añadirle azúcar pondremos leche condensada, que le aporta todo el dulzor que necesita.Me la encargaron para un cumpleaños y me consta que ha gustado mucho :) Es de agradecer y aporta satisfacción que las personas que reciben nuestros dulces nos digan lo mucho que les ha gustado, ya que la mayoría no somos profesionales ni disponemos de material necesario para hacerlo todo más fácil.Hacer dulces la mayoría de veces requiere esfuerzo, tiempo  y sobretodo muchos platos, cucharas, bols, mangas....que fregar,jajaja. Ingredientes : 120gr de galletas tipo digestive 40gr de mantequilla fundida 600gr de queso philadelphia o similar 200gr de leche condensada 400gr de nata líquida o crema de leche Ralladura de medio limon 6 huevos M Trit...

Ya lo sé ya... Llego tarde jeje,pero más vale tarde que nunca, verdad?o almenos eso dicen por ahí...  :p Aquí os traigo la receta de mis monas de pascua de este año,en concreto de la de chocolate, la otra que os mostraré es otra de las 3 que hice, la base de bizcocho es la misma,varia que en vez de cobertura de ganache lleva solo nata y trufa. Tomad nota porque con una decoracion diferente tendreis un delicioso pastel para cualquier dia del año :) Ingredientes para el bizcocho : 4 Huevos M, separamos las claras de las yemas 125gr de azúcar 125gr de harina Montaremos las claras a punto de nieve y reservaremos, por otro lado batimos las yemas con el azúcar hasta que espumen y blanqueen,añadimos la harina y mezclamos hasta que no queden grumos, por último incorporamos las claras a punto de nieve y lo hacemos de forma suave y envolvente. Llevamos al horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos. A mi los bizcochos me gusta prepararlos un dia a...

Hola reposter@s!! Me encuentro horneando mis bizcochos para las 3 monas que he de hacer este año y recordé que tenía fotos de las que hice el pasado año....así que me puse a buscarlas para poder enseñaroslas en esta entrada :) Una de ellas aprobeché que era el cumpleaños de mi cuñada para escribirle felicidades :) La otra fué un detalle que le hice a mi chico al poco de conocernos, a los hombres se les conquista por el estómago....cuánta razón, jeje Este año las que voy a hacer van a ser muy similares,así que en cuanto las tenga listas pondré la receta en el blog. De base llevan un bizcocho genovés bien hermoso :) Este año 2 serán de nata y trufa y una bañada con ganache chocolate, pero esta vez con leche. Mirar como estan saliendo los bizcochos del horno....bien barrigones jaja. Y vosotros?de que preparais las monas?:)

Hoy vengo con un clasico de toda la vida, el bizcocho que preparaban nuestras madres para desayunar o merendar cuando eramos pequeños, el bizcocho de yogur, ...aromatico, esponjoso...delicioso!!! Yo lo hago de la manera más tradicional, tomando como medida el vaso de yogurt. Vamos a ello! Ingredientes : 3 huevos grandes 1 yogur de limón o natural 1 vaso de yogur de aceite de oliva suave o girasol 2 vasos de yogur de azúcar 3 vasos de yogur de harina Ralladura de 1 limón 1 sobre de levadura quimica Precalentamos el horno a 180 grados. Batimos los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen, añadimos el yogur, el aceite, la ralladura de limón y por último incorporamos la harina tamizada junto con la levadura. Metemos al horno calor arriba y abajo 45 minutos. Mmmmm....con un chocolatito...rico,rico!! :)

23:00h de ayer 24/2 hermana: Anabel.... Yo: que Hermana: a sobrado tarta de mi cumpleaños? Yo: sí Hermana: me la puedo llevar a clase? Yo: emmm...sí.Te la cortaré a cuadritos y la llevas. Hermana: y me puedes hacer algo más para llevarlo?es que mañana somos más... Yo: ....... Hermana: si no puedes no,pero me hacia ilusión y me sabe mal que falte tarta... Yo, con el corazoncito ablandado: vaaaleee, mañana te hago algo, ya veré el que, porque no tengo mucho tiempo... Hermana: lo que puedas :) :) Gracias!! :):) Y así es como está mañana con 3 horitas de tiempo me he puesto a elaborar este bizcocho nube, el nombre viene de una bloguera que lo llamó así por su esponjosidad y le viene como anillo al dedo, es suave, se deshace en la boca y tiene un aroma y saborcito a limón que ummmm.. :) Vamos a ver.....Tengo nata, huevos,  harina, maizena, azúcar y limon...perfecto! Ahora solo faltaba el relleno...tal cual así está muy rico, pero la crema...uff...lo remata :)...

Otra tarta de queso???....sí, otra ;p Yo creo que en mis antepasados yo era un raton, o mejor....un hamster :) que por cierto, los adoro :) En casa tengo dos, son hembras y me da mucha penita porque ya les queda poquito de vida :( Una se llama Magie y otra Lisa, como los Simpson :) A los animales hay que cuidarlos y quererlos como seres vivos que son, hay gente que dice que si se te enferma un hamster es mejor dejarlo morir aunque tenga solución porque solo cuestan 6 euros.Discrepo en esto, si uno decide tener un animal, es con todas las consecuencias y ha de cuidar de el hasta el final.Magie se me hizo daño en una pata hace unos meses y la llevé al veterinario, me gasté 40 euros en visita y medicina y lo hice muy agusto y me sentí muy bien al ver que la chiquitina iba a ponerse bien y dejar de padecer por la inflamación de su patita. Tener un animal es algo que exige responsabilidad, hemos de darles mucho cariño y los cuidados necesarios. Dicho esto...vamos con la receta! Est...

...que felicidad tener un horno nuevo, verdad?más grande...más bonito....más....toca narices!!>:( Y es que cuando compré mi horno de sobremesa miré y remiré mil y un sitios, el que yo queria se me iba de presupuesto, así que alfinal me decanté por el XL uno de moulinex, ya que Bea Roque lo tiene y lo nombraba en su archiconocido blog....Habia leido muchos comentarios de que la temperatura no es real a la que ponemos, por ejemplo: poner 200 grados y el horno quedarse en 170 grados, aun así me arriesgué y opté por este modelo...me gustaba. Compré un termómetro de horno y pude verificar lo que decian, no alcanza la temperatura deseada, aun así, me cocina bien las cosas si le pillo el truquillo, pero hoy......hoy no estaba dispuesto a estar de mi lado....me miró...abrí su puerta y cerré rapidamente...el termómetro marcaba 200 grados....y de repente....me vaciló y pasó a 170 y eh!que no estaba dispuesto a subir eh? me dijo que se quedaba como estaba >:( .....y claro....no me ...