Hola responter@s!! Empiezo esta entrada pidiendo disculpas ya que llevo mucho sin publicar y cada vez se me hace más difícil encontrar un hueco, sumado a la calor que está haciendo este verano y las pocas ganas de encender el horno... Pues eso, me entendéis verdad?. Siempre el estrés en las espaldas....ainx. Pero bueno, que ahora que encuentro un ratillo a las 00:00 bien pasadas y metida en camita....voy a poner una receta que tengo guardada desde hace un tiempo ya. Os traigo unos tocinillos de cielo, riquísimos y con muchas calorías 😜 Os recomiendo sobretodo usar huevos de buena calidad, quien tenga gallinas os envidio sanamente!! . Mucha gente que hace la receta de tocino de cielo se queja del sabor tan marcado a huevo que queda, por eso es importante usarlos de buena calidad y un truquillo es poner al almíbar una rama de canela y cáscara de limón. Vamos con los ingredientes: Para el caramelo: 300gr de azúcar Unas gotas de agua ( o una cucharada) Unas gotas de zumo