Feliz 2018 reposter@s!!!! Hoy os traigo la primera receta del año, el postre que preparé para la cena de noche vieja, una deliciosa copa mousse de crema de limón adaptada de la tarta del blog "lolitalapastelera". Su sabor es muy suave y la crema de limón que puse entre medias le daba un toque espectacular. Me ha gustado tanto la versión en copas que pienso volverás a hacer cuando tengamos otra reunión familiar 😋 Y sin más vamos con los ingredientes: 200gr + 200gr de lemon curd (receta en el blog) 400ml de nata para montar 100ml de clara de huevo 150gr de azúcar 250gr de queso tipo philadelphia 8 hojas de gelatina de 2gr cada una 150gr de galletas María 60gr de mantequilla en pomada 1 sobre de gelatina royal de limón Primero vamos a hacer la base de nuestras copas, para ello molemos las galletas y añadimos la mantequilla en pomada, mezclamos bien hasta conseguir una textura arenosa. Reservamos. Ahora vamos con la mousse, montamos la nata con el azúcar, añ