mis dulces y yo

La manzana siempre da un toque delicioso a cualquier dulce....Aqui va una de tantas recetas facil facil...vamos a ello!😉  Ingredientes:una base de hojaldre rectangular ya preparado/5 manzanas golden o reineta/500gr de crema pastelera/una pizca de canela/brillo para tartas casero,preparado o tambien podemos pintar con mermelada de albaricoque. Pelaremos y cortaremos las manzanas en cuartos y de cada cuarto haremos gajos finos.Pincharemos nuestra base de hojaldre con un tenedor para evitar que suba en el horno,cubriremos con crema pastelera y encima dispondremos los gajos de manzana unos sobre la mitad del otro para evitar dejar huecos.Espolvearemos un poco de canela por encima y hornearemos segun descripcion de la base de hojaldre que hayamos comprado,(en el caso de ser casera 190 grados unos 25/30 min)Dejaremos enfriar y pincelaremos con brillo para tartas o mermelada de albaricoque.

Hoy toca una receta sencillita y riquisima.Un bizcocho de chocolate que sabe a chocolate😍.Es ideal como base para pasteles y tambien es delicioso para comer tal cual. Ingredientes:250gr de chocolate negro especial postres/90ml de leche/175gr de mantequilla/175gr de azucar/4 huevos L/150gr de harina/1 sobre de levadura quimica/75gr de almendra molida(en el caso de no disponer añadiremos 75gr mas de harina a la preparacion). Precalentar el horno a 170grados.Calentaremos la leche y una vez hierva añadiremos el chocolate y mezclaremos bien fuera del fuego.En un bol mezclaremos el azucar junto con la mantequilla hasta que quede una crema ligera y esponjosa.Añadiremos los huevos de uno en uno mientras seguimos mezclando. Agregaremos la mezcla de leche y chocolate fundido poco a poco sin dejar de batir y por ultimo la harina junto la almendra y la levadura,esto ultimo con movimientos envolventes y con suavidad. Ponemos la mezcla a hornear durante 1hora/1h:15.Calor arriba y abajo. ...

Pronto será mi cumpleaños y hoy os voy a mostrar el pastel que preparé el año pasado y llevé al trabajo para compartir con mis compañeras.Este año aun esta por decidir que prepararé...☺ Es un delicioso bizcocho de chocolate relleno de crema pastelera,cubierto con ganache de chocolate negro y decorado con chocolate blanco y almendra crocanti. La receta del bizcocho esta en el blog. Ingredientes para la ganache:200gr de chocolate de cobertura/230gr de nata liquida para montar/70gr de mantequilla. Calentar la nata y una vez que hierva,retirar del fuego y añadir el chocolate,remover bien hasta que quede todo mezclado y por ultimo añadir la mantequilla.Lista para cobertura y para comersela a cucharadas!!😝 Ingredientes crema pastelera:1/2 de leche/125gr de azucar/40gr de maizena/4 yemas de huevo/una ramita de canela y piel de medio limon o una vaina de vainilla. Del medio litro de leche retiraremos como medio vaso,incorporaremos la maizena y mezclaremos bien.Calentaremos el res...

Este bizcocho es super conocido por estos mundos de internet...queda super esponjoso y delicioso,yo la almendra no se la añado y queda genial de todas formas...para un desayuno o una merienda en compañia😍 Ingredientes:200gr de azucar,180ml de leche,90ml de aceite suave,200gr de harina,1sobre de levadura quimica,4 huevos M,esencia al gusto. Vamos allá!! Batimos los huevos con el azucar y la esencia hasta que doblen su volumen.Añadimos la leche,el aceite y mezclamos bien....por ultimo añadiremos la harina tamizada con el sobre de levadura y removeremos con movimientos envolventes.Horno 170 grados,calor arriba y abajo,45 min aproxi. Bon apetit!!😘

Como segunda entrada ahi va una receta para tener un dia redondo😜A quien le apetece uno?? Quedan deliciosos,super esponjosos y duran tiernos 2 dias,al tercero ya no pude comprobarlo😜Su sabor no es parecido al de esa marca archiconocidisima por todos,pero aun asi estan de vicio y para mi gusto,mucho mejor que los comerciales!!y sin aditivos!!Mi chico se los come de dos en dos y dice que estan buenisimos....realidad....o amor de novio?....Yo creo que las 2 cosas!!jeje😉😍 Vamos con los ingredientes! Prefermento:140gr de harina/90ml de agua templada/3 gr de levadura fresca. Mezclamos los 3 ingredientes sin necesidad de amasar,formamos una bola y la colocamos en un bol tapada con un paño y la dejamos reposar 1 hora en un sitio calido fuera de corrientes de aire. Masa principal:20 gr de levadura fresca/125gr de harina de fuerza/60gr de mantequilla/30gr de azucar/15 ml de leche tibia/una cucharadita de vainilla liquida/4 yemas de huevo/aceite para freir. Deshacemos la...

Como primera receta para inagurar mi humilde blog,he decidido publicar esta delicia de tarta que aunque parezca complicada,solo necesitaremos preparar algunos ingredientes con antelacion y....wala! Ingredientes para la yema:180ml de leche/180ml de agua/250gr de azucar/4 yemas de huevos M /20gr de maizena/30gr de mantequilla/opcional:1 chorrito de vainilla liquida. El dia de antes prepararemos la yema pastelera,es muy facil.En un cazo mezclais el agua con la leche,removeis y de esta preparacion retirais como medio vaso...al cazo le añadimos el azucar y la mantequilla y ponemos al fuego hasta que se funda y unifique todo.Una vez lo tengamos retiraremos del fuego y lo dejaremos templar.En otro bol pondremos las 4 yemas,el chorrito del aroma de vainilla y la maizena que habremos disuelto previamente en el vaso con la mezcla de leche y agua que habiamos reservado,removemos y una vez lo tenemos le añadimos poco a poco la preparacion que habiamos puesto al fuego anteriormente,...