Galletas de canela

Para desayunar, para merendar,como tentempié .... hoy os traigo unas deliciosas galletas de canela , faciles de hacer y con un sabor y aroma que ummmmm...

Ingredientes:

250gr de harina
100gr de azúcar
100gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
3 cucharaditas (de café) de canela en polvo
1 cucharadita de levadura royal

Batimos el azúcar con la mantequilla hasta que tengamos una mezcla cremosa, añadimos el huevo, la canela y por último la harina y levadura tamizadas. Si veis que os queda una masa muy pegajosa, añadir un pelin más de harina pero sin pasaros, como una cucharada más . Nos ha de quedar una masa manejable, pero no seca.
Enrollamos en film y dejamos en la nevera durante una media hora.

Pasado este tiempo sacamos, estiramos y formamos nuestras galletas. Yo las hice con un aro redondo y luego con un cuchillo el dibujo .

Las pintamos con huevo antes de hornear. Si quereis podeis poner una mezcla de canela y azúcar espolvoreadas por encima.

Y ya está, ya tenemos unas ricas galletas para cualquier ocasión 😉

Hasta más ver reposteros!!!

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