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Pastelitos de crema y nata

Holaaaaa hola reposter@s!!hoy os traigo una recetita super facil :)
Estos dias ando muy cansada,trabajo en un comercio y como sabreis estas fechas son agotadoras....apenas tengo tiempo para nada :(
Pero hoy sí o sí tenia que ponerme y preparar un surtidito de mini pasteles,mi hermana cumple mañana años y le gusta presumir de hermana repostera :)
Tenia que hacer algo sencillo y que no me diera mucho trabajo,asi que opte por hacer unas placas de bizcocho genoves y prepare unos mini brazos de gitano,luego los corte a rodajas y este es el resultado :)





Vamos allá!

Ingredientes:
6 huevos M
200gr de harina
180gr de azúcar
1/4 de crema pastelera (receta en el blog)
500ml de nata para montar
3 cucharadas colmadas de azucar glass
Almendra crocanti,fideos de chocolate y cerezas confitadas.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen,añadimos la harina tamizada y mezclamos bien con movimientos suaves y envolventes.Ponemos en una bandeja de horno papel sulfurizado y vertemos la masa,horneamos en horno precalentado a 180 grados unos 15 minutos,cada horno es un mundo.Sacamos,dejamos templar un minuto y enrollamos el bizcocho ayudandonos del mismo papel,dejamos enfriar del todo.Una vez frio lo desenrollamos,ponemos una capa de nata o crema,volvemos a enrollar,lo cortamos en rodajas y los decoramos al gusto.Yo hice dos de nata y uno de crema.No me fijé en si uno quedaba mas grande o más pequeño,mas recto o más torcido...en la reposteria casera lo realmente bonito es lo imperfecto :) Lo importante es el sabor y estos estan de vicio,os lo aseguro :)
Espero que os haya gustado la entrada,hasta pronto reposter@s!!seguid reposteando y mandarme fuerzas para estas fechas!! :)

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Vamos allá!!


Ingredientes:200ml de nata para montar/200gr de azucar/1sobre de levadura royal/15ml de vainilla liquida/250gr de harina para reposteria/3huevos M

Por un lado separamos las claras de las yemas y las batimos a punto de nieve bien firmes,reservamos.Batimos las yemas junto la nata,el azucar y el aroma de vainilla,añadimos la harina tamizada junto la levadura y por ultimo y con mucho mimo las claras montadas.Metemos al horno precalentado 180grados unos 45 min.
Y es que desayunar bien...cuesta muy poco😉😉

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