mis dulces y yo

Décimo dia de confinación.... Espero que lo estéis llevando de la mejor manera posible, si cumplimos y nos quedamos en casa, ayudaremos muchisimo a acabar con esta pandemia, así que sé responsable y sal únicamente si es necesario. Para amenizar estos dias en casa, os traigo una receta de esas que saben a infancia, unas deliciosas mega magdalenas tipo pueblo 😋 Quedan super esponjosas y con un sabor y aroma delicioso.  Ingredientes: 125gr de huevo  190ml de aceite  175gr de azucar  60ml de leche  210 gr de harina  Una pizca de canela  Ralladura de limón  7gr de levadura Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen, añadimos el aceite, la leche, los aromas y por último la harina y la levadura tamizadas, batimos 1 minuto a velocidad rápida para que se mezclen bien todos los ingredientes y ponemos la mezcla en nuestras cápsulas hasta rellenar 3/4 partes, espolvoreamos azúcar por encima y llevamos al horno a 180 grados unos 20 minut

Hola Hola reposteros!! Espero que dentro de los dificiles momentos que estamos viviendo por culpa del coronavirus, estéis tod@s bien, en casa confinados, pero bien 🙂. Nada mejor que aprender a hacer pan casero para evitar salir a la calle lo menos posible. Hoy os traigo la receta de unas deliciosas barras de pan chapata sin ningún tipo de complicación, apta para cualquier principiante, que no te lo crees? Mira! Mira!! Ingredientes: 500gr de harina de fuerza (con normal también sale, pero lo suyo es de fuerza) 400 ml de agua fria de la nevera 10gr de sal 6gr de levadura seca de panadero o 12 gr de levadura fresca Súper fácil, ponemos todos los ingredientes juntos y mezclamos con una cuchara o con lo que tengáis a mano, solo mezclar, no hace falta amasar, vereis que queda una masa muy, muy pegajosa. Ponenos aceite de oliva en un bol y untamos bien por las paredes y fondo, metemos la masa, tapamos con film y dejamos reposar en nevera toda la noche. A la mañana sigui

Pues ya estoy por aquí de nuevo!! Os traigo una propuesta sencillita y con un resultado expectacular: La tarta de la abuela de toda la vida, la de galletas. Aveces lo más rico no tiene porqué ser lo más elaborado. Esta receta mucha gente la prepara con flan, a mi me gusta hacerla con una crema pastelera casera con sus semillas de vaina y su canela y limón, pero si quereis complicaros menos aún....os dejo las 2 formas. Versión crema pastelera: 1lt de leche entera (sale una tarta grande, nosotros comimos 10 personas y trozos generosos, podeis reducir a la mitad) 8 yemas 250gr de azúcar 80gr de maizena Un palo de canela Piel de limón Vainilla (opcional) En un cazo llevamos a ebullición la leche con los aromas ,reservamos para que temple un pelín. Por otro lado en un bol mezclamos las yemas de huevo con el azúcar y la maizena, vigilar que no quede ni un grumo. Luego añadimos la leche infusionada pasada por un colador y mezclamos bien, llevamos de nuevo a fuego suave s

Para desayunar, para merendar,como tentempié .... hoy os traigo unas deliciosas galletas de canela , faciles de hacer y con un sabor y aroma que ummmmm... Ingredientes: 250gr de harina 100gr de azúcar 100gr de mantequilla a temperatura ambiente 1 huevo 3 cucharaditas (de café) de canela en polvo 1 cucharadita de levadura royal Batimos el azúcar con la mantequilla hasta que tengamos una mezcla cremosa, añadimos el huevo, la canela y por último la harina y levadura tamizadas. Si veis que os queda una masa muy pegajosa, añadir un pelin más de harina pero sin pasaros, como una cucharada más . Nos ha de quedar una masa manejable, pero no seca. Enrollamos en film y dejamos en la nevera durante una media hora. Pasado este tiempo sacamos, estiramos y formamos nuestras galletas. Yo las hice con un aro redondo y luego con un cuchillo el dibujo . Las pintamos con huevo antes de hornear. Si quereis podeis poner una mezcla de canela y azúcar espolvoreadas por encima. Y ya está

Hoy os traigo unas ideas para decorar vuestro tronco de navidad y sí, llego muy justita, lo sé, pero no tengo tiempo ni para ir al baño , hasta he pensado en crear un bidé portatil, pero tambien he pensado que no tengo tiempo ni para pensar.... 😂 Así que ser buen@s conmigo y tomaros esta entrada como una idea para la próxima Navidad si para esta ya no estais a tiempo , jeje. No me gustan las fiestas, creo que ya os lo dije... estres, mucha comida, mucho trabajo, much@ clienta/e toca pelotas .... ejem.. Y aún queda fin de año y luego lo peor: REBAJAS, como retumba esa palabra en mi cabeza , uff!!. Estoy cansada, agotada más bien, es una época de esas que me metería en la cama durante un mes con 4 mantas y una pata de jamón de bellota, sería taaannn feliz 😂 Pero la realidad es otra, hay que ir a trabajar y al volver a casa más trabajo. Porque no me tocó el gordo tal y como le pedí a papá Noel??? Que yo a este señor nunca le pido nada y para una vez que lo hago va y pasa de mi 😢 En

Hoy os traigo una receta super fácil y rápida de hacer, unos roscos de anis que seguro gustarán a todos 😋 y si no... ellos se lo pierden ! 😁 Se necesitan pocos ingredientes, allá vamos: Ingredientes para unas 15 rosquillas de 38 gramos cada una: 50gr aceite de oliva suave 400gr de harina de trigo  100 gr o 125gr de azúcar  50gr de anis dulce 3 huevos L Ralladura de limón  1 sobre de levadura química tipo royal 1 cucharadita de semillas de matalauva  Ponemos a calentar en una sartén el aceite con la ralladura y los granos de anís, sólo lo tendremos un par de minutos al fuego, que no hierva el aceite. Tamizanos la harina junto con la levadura y añadimos el azúcar , formamos un volcán y ponemos en el centro el aceite con los aromas y los huevos. Mezclamos bien hasta formar una masa, nos ha de quedar pegajosa, la envolvemos en film y la dejamos reposar en nevera 30 minutos, si vemos que nos queda una masa demasiado difícil de manejar, añadimos 50gr má