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Arroz con leche muy cremoso

Hola hola reposter@s !!! Ya estoy aquí de nuevo!!:)
Ainxxx..Que cortito se me hizo el viaje a Londres!!Pero la verdad es que lo pasamos muy bien....pudimos ver muchas cosas y disfrutamos a tope :) Lo que más me gustó fué el barrio de Candemtow y su mercado,con mil paradas de comida de todos los países y tiendas con todo tipo de regalitos típicos...Volvimos cargados de figuritas,jeje :)




Hoy os traigo una receta de toda la vida,el arroz con leche...sí,lo confieso,es mi postre favorito...y ahora pensaréis:no era la cheesecake??...pues no..jaja..estaría en un segundo puesto :).Ese aroma a canela y limon por toda la casa,su dulzor,su sabor....me traen recuerdos de niñez y lo mejor de todo:me llena la tripa y me encanta!!jaja.

Empezamos!

1,200ml de leche entera
7 u 8 cucharadas soperas de azúcar
150gr de arroz bomba
Rama de canela
Peladura de un limón
Canela en polvo

Hay a quien le gusta hervir el arroz con agua para quitar el almidón,a mi personalmente no me gusta hacerlo porque creo que de esta forma pierde cremosidad.

Ponemos la leche a fuego medio junto la peladura de limon y 2 ramitas de canela,nos esperamos a que hierva y entonces añadimos el arroz en forma de lluvia.Bajamos el fuego y removeremos constantemente durante 30 minutos para evitar que se nos pegue,pasado ese tiempo le añadimos el azúcar y dejamos cocer 15 minutos mas sin parar de remover.Ya sé que cansa el brazo ya,pero no seáis perezos@s eh?jaja.

Apagamos el fuego,dejamos reposar 5 minutos y lo ponemos en vasitos,copas,cazuelitas,platos....lo que tengáis en casa :) Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego a la nevera unas horitas hasta su consumicion.Espolvoreais canela antes de degustar y.....me traeis el plato lleno para que lo pruebe yo antes...no vaya a ser que este malo ;p jajaja.

Os dejo unas fotitos de Londres :)












Comentarios

  1. Magnifico arroz con leche, dan ganas de coger la cuchara.

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    Respuestas
    1. Gracias Carmen.La verdad es que queda delicioso :)

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150gr de mantequilla a temperatura ambiente
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